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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 06 (04.02. - 10.02.2019) Woche 07
(11.02.+
12.02.19)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
60
864
305
*
*
591
168
*
145
99
*
26
2.344
489
432
450


375
411

331
373

264
407
368 - 386
378 - 403
376 - 385


363 - 404
368 - 392

316 - 352
316 - 348

173 - 300

385
384
382


378
378

334
340

261
376

+1
+2


+0
+1

-4
+0


Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
20
38
*
*
147
499
393


416
295 - 379
310 - 382



339
355


332




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
130
82
44
221
439
90
241
413
596
126
506
204
96
3.233

435
462
339
350
373
404
287
303
337
374
239
264
278
325

304 - 324
302 - 306
268 - 298
273 - 289
283 - 301
284 - 302
231 - 256
244 - 260
254 - 268
243 - 273
181 - 198
197 - 212
196 - 229


308
304
281
285
289
292
246
257
262
265
189
206
216
260

-2


+1
-1

+0
+2
+3

+1
+3

Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
34
187
102
169
577
130
63
155
39
40
53
31
1.610
318
346
378
289
323
350
242
287
331
158
210
250
313
367 - 401
368 - 404
357 - 362
359 - 406
357 - 393
338 - 366
252 - 380
258 - 375
235 - 305
141 - 179
174 - 209
188 - 219

376
370
357
369
369
357
277
283
267
159
186
200
344

+3
+3
+4
+3
+2

+1




Großvieh

7.343
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
42
*
81

136

131

505 - 576



567

530



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen


Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 06 (04.02. - 10.02.2019)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
81.885
33.576
36.320
5.574
428
30
75.937
607
97,7
96,0
96,7
97,4
97,6
97,6
96,5
184

61,8
58,0
53,4
48,5
43,0
59,3


138 - 238
135 - 253
121 - 291
99 - 319
91 - 333

86 - 178

145
144
140
138
177
144
102
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 06 (04.02. - 10.02.2019)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
493
19,9
500 - 580
542
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen

Archiv (Druckversionen)

Datum Bezeichnung Typ
13.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 07pdf
13.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 06pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 05pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 04pdf
29.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 03pdf
22.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 02pdf
15.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 01pdf
03.01.2019Veröffentlichung 2018 KW 52pdf
03.01.2019Veröffentlichung 2018 KW 51pdf
03.01.2019Veröffentlichung 2018 KW 50pdf
18.12.2018Veröffentlichung 2018 KW 49pdf
11.12.2018Veröffentlichung 2018 KW 48pdf
04.12.2018Veröffentlichung 2018 KW 47pdf
28.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 46pdf
21.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 45pdf
13.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 44pdf
06.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 43pdf
05.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 42pdf
23.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 41pdf
16.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 40pdf
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02.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 38pdf
25.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 37pdf
18.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 36pdf
11.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 35pdf
04.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 34pdf
28.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 33pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 32pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 31pdf
07.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 30pdf
31.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 29pdf
24.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 28pdf
17.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 27pdf
10.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 26pdf
03.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 25pdf
26.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 24pdf
19.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 23pdf
12.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 22pdf
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29.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 20pdf
23.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 19pdf
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29.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 33pdf
15.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 32pdf
15.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 31pdf
08.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 30pdf
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18.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 27pdf
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21.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 23pdf
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07.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 21pdf
31.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 20pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 19pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
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19.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 14pdf
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22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 15pdf
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11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 10pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 09pdf
05.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 08pdf
23.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 07pdf
12.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 06pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 05pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 04pdf
28.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 03pdf
15.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 02pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 01pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 52pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 51pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 50pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 49pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 48pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 46pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 41pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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