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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 23 (04.06. - 10.06.2018) Woche 24
(11.06.+
12.06.18)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
57
926
326
*
*
896
201
24
162
64
*
26
2.764
472
427
440


379
401
287
323
373

294
401
379 - 383
378 - 413
378 - 403


369 - 416
364 - 392
311 - 322
325 - 346
330 - 355

254 - 310

380
384
382


380
378
317
343
350

294
378

+2
+0


-1
-2

+2



Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
41
27
34
*
183
467
366
361

397
328 - 375
305 - 464
311 - 338


343
360
324

335




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
122
77
30
226
375
97
266
369
467
95
555
194
67
2.983

434
459
339
346
371
400
285
299
330
368
237
257
276
318

327 - 364
345 - 394
303 - 328
317 - 337
320 - 336
324 - 341
275 - 309
297 - 316
300 - 319
307 - 328
227 - 246
246 - 269
252 - 292


347
349
325
333
335
338
296
307
313
317
236
256
266
306




+1
+1
+1
+5

-2
+0

-4

Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
56
238
138
200
526
157
62
148
39
*
50
29
1.690
316
347
374
288
320
347
253
289
333

231
249
317
370 - 437
370 - 424
367 - 382
363 - 416
360 - 414
361 - 385
285 - 360
303 - 317
304 - 327

215 - 263
240 - 265

386
382
371
376
375
367
305
313
315

243
251
361

-3

+5
-2
-5

+2




Großvieh
7.640
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
32
*
77

131

123

500 - 586



576

546



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 23 (04.06. - 10.06.2018)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
65.672
28.062
28.819
4.048
356
33
61.332
659
97,6
96,0
96,4
97,3
97,3
97,3
96,3
182

61,9
58,0
53,4
48,2
43,0
59,4


149 - 179
144 - 259
131 - 281
106 - 310
84 - 334

91 - 222

152
151
148
161
218
152
107
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd

Lämmer 

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 23 (04.06. - 10.06.2018)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
361 20,4 570 - 630 599
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen

Archiv

Datum Bezeichnung Typ
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 37pdf
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15.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 02pdf
28.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 03pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 04pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 05pdf
12.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 06pdf
23.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 07pdf
05.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 08pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 09pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 10pdf
18.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 11pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 12pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 13pdf
16.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 14pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 16pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 15pdf
04.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 17pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 19pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 18pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 20pdf
02.06.2015Veröffentlichung 2015 KW 21pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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