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Eier

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Bernhard Stetter

Referent tierische Märkte


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Marktlage Eier

Fipronilbedingt wurden in der zweiten Jahreshälfte 2017 weniger Eier aus den Niederlanden importiert. Laut Destatis verfehlten die Importe von Schaleneiern im dritten Quartal 2017 um 13 % das Vergleichsvolumen. Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel setzte vorübergehend stärker auf die deutsche Herkunft. Inzwischen sind die niederländischen Eiererzeuger wieder voll in der Produktion und liefern auch wieder nach Deutschland. Die Pfingstferien haben viele Verbraucher in den Urlaub fahren lassen, dementsprechend gering ist der Bedarf von Seiten der Haushalte. Die Packstellenabgabepreise entwickelten sich zu Wochenbeginn uneinheitlich. Teils gab es leichte Abschläge, vereinzelt zogen die Preise für schwere Ware etwas an. Regional wurde der Markt als ausgeglichen beschrieben.

An der Süddeutschen Warenbörse wurden in KW 22 Großhandelsabgabepreise (ohne MwSt. und ohne KVP) für Eier der Größe L von 19,5 Cent/Ei (Bodenhaltung), bzw. 23,00 Cent/Ei (Freilandhaltung) notiert. Im April 2018 mussten Verbraucher in Deutschland für Eier aus Freilandhaltung 20,01 Cent/Ei (+0,2 % gg. VJ) und für Eier aus ökologischer Erzeugung 33,1 Cent/Ei (+2,7 % gg. Vorjahr) bezahlen.

30.05.2018

Eiernotierung Südwest
Eiernotierung Südwest 10 Jahre

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AGRARMÄRKTE 2017

Kapitel 12 Eier und Geflügel

  Text (932 kB)
  Folien (1097 kB)

EIERPREISE



Kalenderjahr

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

Eier Güteklasse A Euro / 100 Stück


Käfighaltung

Größe L

10,16
9,18
11,96
9,86
10,59
11,27
11,82
15,69

Bodenhaltung

Größe L

12,75
10,43
12,96
10,86
11,59
12,27
12,82
16,69

Freilandhaltung

Größe L

13,75
11,43
14,41
13,84
14,59
15,29
16,32
20,27

Südwestdeutsche Warenbörsen;Großhandelsabgabepreise an den Einzelhandel ohne Mehrwertsteuer und ohne KVP

Legehennen 2017

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